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Auteur : Pierre-Emmanuel Malissin
Catégorie : Livres,Cuisine et Vins,Cuisines du monde
Broché : * pages
Éditeur : *
Langue : Français, Anglais

Ce livre vous fait découvrir la cuisine contemporaine du sud, une cuisine saine, légère, parfumée, avec les produits phares de la régions.Vous y trouverez ces recettes et bien d'autres encore :Sorbet tomate BasilicTerrine d'aubergines au chèvreCarpaccio de tomates rouge aux fleursAubergine farcie de taboulé piquant à l'abricotTour d’aubergine aux poivrons et mozzarellaCabillaud aux oignons et au pastisFinancier à la figue et compotée d’abricotsFruits d’été en gelée de muscat...Toutes les recettes sont illustrées.

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